Đừng để vẻ “ngoài” Cá Tắc Kè đánh lừa!

 Đừng để vẻ “ngoài” Cá Tắc Kè đánh lừa! 

Cá tắc kè là loài cá có “bộ áo” màu đỏ hồng, hai cánh dài dọc theo thân gần giống loài tắc kè sống trên cạn. Thoạt nhìn có vẻ ngoài hơi thô ráp, sần sùi, khiến nhiều thực khách có vẻ “khựng” lại khi nghe tên. Tuy nhiên, ẩn sau lớp vỏ ấy là thịt cá trắng phau, dai, ngọt và giàu dinh dưỡng.

Ở Khoái, cá tắc kè được ướp kỹ với muối ớt. Muối ớt ướp cá phải là là muối hạt sống giã với ớt xiêm xanh và các loại gia vị theo công thức nhà nghề của đầu bếp Khoái, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi vỏ cá vàng ươm, thịt cá chín đều.

Cá được phục vụ kèm theo đồ chua và rau thơm xà lách, cùng với một chén nước chấm đặc trưng. Cá nướng nóng hổi, vỏ bên ngoài giòn bên trong mềm dai, sự kết hợp hài hòa và đầy hấp dẫn trên đầu lưỡi.

 Đến Khoái thử liền món Cá tắc kè nướng muối ớt đi khách yêu ơi!
——————
Khoái Restaurant - Hải sản, đặc sản Nha Trang
: 0915 206 737 hoặc 0889460014
: 16 Lê Quý Đôn, Phường Võ Thị Sáu, Quận 03, TPHCM
: nhahangkhoai@gmail.com
: https://nhahangkhoai.com/pages/order
#nhahangkhoai #khoairestaurant #haisan #dacsannhatrang #monlanhvithanh #wholesomefoodcutulre